KabarDunia.com – Anda Pernah menonton seri drama Korea atau suka sekali menyaksikan acara TV Korea? Apabila iya, Kamu tentu sempat menonton jajanan pinggir jalan khas negeri gingseng, Korea, yang namanya Topokki alias spicy rice cake. Biasanya, jajanan ini akan disajikan secara panas atau pun hangat dengan rasanya yang kenyal dan berbumbu khas.
Tak sedikit versi resep topokki yang dapat divariasi alias ditambahkan berbagai macam bahan semacam sayur, daging maupun sosis. Nah, apabila anda penasaran semacam apa sih rasanya, resep topokki yang dikutip dari Maangchi satu ini mungkin dapat dicoba sendiri di rumah anda dan dijamin dapat memuaskan akan rasa penasaran Anda tentang hidangan khas Korea yang satu ini.
Bahan:
1 bungkus rice cake
4 gelas air
7 buah teri besar, buang kepala dan isi perutnya
2 lembar rumput laut kering (tergantung selera)
3 sdm saus cabai/ gochucang/ hot pepper paste Korea
1 sdt gula
3 batang daun bawang besar, potong-potong
5 buah sosis ikan (tergantung selera)
Cara membuat:
1. Rebus 4 gelas air di dalam sebuah panci, kemudian masukkan teri serta rumput laut sekitar selama 15 menit. lalu angkat teri dan rumput laut, lalu sisihkan.
2. Masukkan rice cake yang telah dipersiapkan sebelumnya, tambahkan gochucang/ hot pepper paste khas Korea, dengan sedikit gula, daun bawang serta sosis ikan. kemudian Aduk rata secara perlahan.
3. Masak sampai saus/kuah dari resep topokki ini menjadi kental dan sedikit susut, dan coba pegang rice cake, jika telah menjadi kenyal. Maka Resep topokki ini telah siap disajikan hangat.
Untuk masalah bahan-bahannya, anda dapat menemukannya di beberapa toko bahan impor ataupun di toko swalayan besar yang terkadang juga turut menjual barang-barang maupun makanan impor. Sebab Korea hingga saat ini masih trend, Anda mungkin bisa lumayan mudah menemukannya.
