KabarDunia.com – merupakan jajanan nikmat dan lezat khas Indonesia, pisang molen ini merupakan makanan yang menggunakan isian, dari namanya saja mungkin sudah bisa kita tebak isian dari makanan ini, isian makanan ini adalah buah pisang. Sementara untuk kulit terbuat dari bahan dasar tepung terigu. Pisang molen ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena makanan ini digoreng sampai renyah. Tektur renyah dibagian kulit luar berpadu dengan tekstur lembut dibagian dalam buah pisang membuat makanan ini serasa menyatu dengan lidah kita. makanan ini banyak dijajakan oleh PKL di pinggit jalan, jika ingin mencicipi Anda bisa membelinyai akan tetapi bila Anda ingin berinovasi sendiri dengan cara membuat pisang molen ini dirumh, maka tidak ada salahnya bila mencoba resep pisang molen goreng renyah berikut ini.
Bahan untuk membuat pisang molen:
– Pisang raja sebanyak 8 buah;
– Tepung terigu sekitar 250 gram;
– Telur cukup 1 butir saja;
– Margarin sekitar 65 gram;
– Gula halus sebanyak 65 gram;
– Baking powder sebanyak 1 sendok teh;
– Air es sebanyak 1 sendok makan;
– Minyak untuk menggoreng secukupnya.
Cara membuat pisang molen:
– Pertama ayak tepung terigu bersama dengan baking powder dan masukan kedalam wadah, tambahkan juga gula halus, campur sampai merata;
– Masukan margarin dan telur lalu aduk sampai adonan mengumpal;
– Tambahkan air es lalu uleni sampai halus, diamkan selama 15 menit;
– Giling adonan dengan menggunakan gilingan molen dari mulai yang paling besar ke bagian paling kecil;
– Potong gilingan adonan tersebut dengan lebar 1 cm dengan arah memanjang;
– Lilitkan sampai potongan tersebut menyelimuti pisang, lakukan sampai habis;
– Siapkan wajan penggorengan dengan minyak secukupnya, nyalakan dengan api sedang dan masukan molen tersebut kedalam wajah hingga berubah warna menjadi kekuning-kuningan kemudian angkat;
– Sekarang pisang molen siap untuk dinikmati.
Nah letak keberhasilan kamu dalam melakukan resep pisang molen diatas adalah tingkat kerenyahan kulit, karena semakin renyah kulit molen tersebut maka semakin nikmat rasa yang akan dihasilkan. Sajikan pisang molen bersama ditemani dengan secangkir teh di sore hari maka akan Anda rasakan makanan terlezat sedunia dengan buatan tangan Anda sendiri tentunya. Demikian ulasan mengenai resep pisang molen, semoga bermanfaat 🙂
