KabarDunia.com – Indonesia sangat kaya akan jajanan kuliner yang sangat lezat dan menguggah selera. Salah satu jajanan yang banyak diminati orang Indonesia adalah kue kembang goyang. Kue lezat ini merupakan makanan khas Indonesia yakni berasal dari Betawi. Makanan ini banyak disajikan oleh para penduduk Betawi pada acara pesta pernikahan ataupun hajatan seperti arisan keluarga, kegiatan, syukuran dan masih banyak lagi.
Dengan rasanya yang nikmat dan tekstur renyah membuat kue kering ini sekarang banyak dijajakan di warung terdekat ataupun dijual di toko roti. Namun bagi Anda yang gemar memasak sebenarnya cara membuat kue kembang goyang ini tergolong sangat mudah sekali, Andapun bisa membuat kue kembang goyang renyah ini dirumah. Untuk membuat kue lezat ini saya akan berbagi tips resep kembang goyang berikut ini.
Bahan Resep kembang goyang :
– Telur ayam kampung sebanyak 2 butir;
– Gula bubuk sebanyak 50 gram;
– Tepung beras sebanyak 150 gram, ayak;
– Tepung sagu sebanyak 50 gram, ayak;
– Garam sebanyak 1 sendok teh;
– Air kelapa sebanyak 250 ml dari ½ buah kelapa;
– Wijen sebanyak 50 gram;
– Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat Resep kembang goyang renyah :
– Kocok telur bersama dengan gula hingga mengembang, setelah itu masukan tepung beras, tepung sagu, garam, santan dan wijen, aduk hingga adonan terbentuk merata;
– Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak, masukan cetakan kembang goyang kedalam minyak tersebut lalu setelah panas masukan adonan diatas cetakan tersebut, jagalah jangan sampai adonan menutupi cetakan;
– Masukan cetakan yang berisi adonan tersebut kedalam wajan yang berisi minyak panas, akan tetapi jangan sampai menyentuh dasar wajan;
– Goyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Tunggu hingga matang, ditandai dengan adonan berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan sajikan.
Resep kembang goyang diatas tentunya bisa Anda lakukan dirumah dengan sangat mudah karena bahan-bahan yang dibutuhkan tidak terlalu rumit dan cara membuat kembang goyang inipun tidak terlalu sulit. Sajikan kue nikmat ini bersama dengan secangkit teh hangat atau kopi dan dinikmati selagi masih hangat. Demikian ulasan mengenai resep kembang goyang, selamat mencoba dirumah 😀
